Lådor, detaljer och priser

Lådor, detaljer och priser

Standardlådan ger variation och valmöjlighet till alla sorters middagar. I varje låda finns bitar för finmiddagen, söndagssteken och långkoket, liksom vår uppskattade, smakrika färs.


Lådan innehåller:

•entrecote el. ryggbiff, ca 1 kg

•rostbiff el. innanlår, ca 1 kg

•högrev el. fransyska ca 1,4 kg

•ytterlår el. bog ca 1 kg

•färs ca 5 kg (i 500 grams-pkt)


Totalvikt ca 10 kg, Pris 160 kr/kg.

Finlådan är för de lite speciella tillfällena innehåller två stycken finbitar och två paket av vår uppskattade nötfärs.


•File ca 0,5-0,8 kg

•Flanksstek el. rostas ca 0,5-0,8 kg

•Färs ca 1 kg (i 500 grams-pkt)


Totalt ca 2-2,5 kg, Pris 260 kr/kg.

Lammlådorna innehåller ett helt eller halvt lamm och brukar landa runt 7 respektive 15 kg.


Här finns olika alternativ gällande ex filé/kotletter, revbensspjäll/färs och rökt fårfiol, m m. Styckning diskuteras vid beställning.


Köttet är vakuumförpackat och färsen i 500-gram- paket.


Pris 160 kr/kg för halvlådan och 150 kr/kg för hellådan.

LAMMKÖTT erbjuder vi vanligtvis två gånger om året; påsklamm på våren och gräslamm på hösten. De senare är lamm som gått ute större delen av sina liv. Påsklammen är även de födda på våren, har varit ute på sommaren men behövt ytterligare lite tid att växa till sig inne under vintern.

                                                                           


När tillfällen ges erbjuder vi även lådor med viltkött. Det kan vara av älg, rådjur, vildsvin eller kronhjort. Storlek på lådor varierar efter djur.

Vi säljer även detaljer från lamm och får enligt följande prislista:


Färs (500g-pkt)  145 kr/kg

Grytbitar av bog 195 kr/kg

Kotletter  260 kr/kg

Entrecote  280 kr/kg

Stek, benfri  260 kr/kg

Skivad stek m ben 270 kr/kg

Racks  360 kr/kg

Ytterfile  380 kr/kg

Innerfile  450 kr/kg


Fiol, rökt  240 kr/kg

Stek, rökt 360 kr/kg

Färslådan innehåller ca 5 kg nötfärs paketerade i 500 grams paket.

Totalt ca 5 kg, Pris 115 kr/kg.

             

Vi reserverar oss för eventuella felskrivningar

                                                                         


CHARK erbjuds året om, antingen fryst eller i form av ölkorvar som inte är kylvara. Våra korvar görs på samma fina kött som säljs i våra lådor, innehåller endast köttråvara från gården och har inte något tillsatt späck från gris. Korvarna tillverkas hos Åkes i Tingsryd.

Kabanoss
En tjockare, lite kryddigare korv på nöt- och lammkött. Fryst. 4 st/pkt, 69 kr

Fårpinne
Rökt och torkad, lite mildare ölkorv, på endast fårkött. Icke kylvara. 8 st/pkt - 75 kr

Nötpinne
Rökt och torkad, ölkorv med lite sting, på endast nötkött. Icke kylvara. 8 st/pkt - 75 kr

NÖTKÖTT erbjuds utspritt under året i tre olika lådvarianter:

Standardlåda, Finlåda och Färslåda.

På Lilla Bölö Gård produceras naturbeteskött och design i en helhet. Vi försöker ha huvudet uppe ur sanden, vill tro på vad vi gör och vara ärliga i våra val. Vi har som mål att ha en produktion som är sann. Sann mot djuren genom ett så naturligt liv som möjligt och fullt tillvaratagande av det de ger oss. Sann mot naturen för ett varaktigt perspektiv och effekter vi känner till. Sann mot er konsumenter då det ni ser är det som är. Vårt mål är varsam produktion för sann, äkta mat och naturlig design.

Henning & Malvina Feltlind, Lilla Bölö Gård, 570 84 Mörlunda  E-post: hej@lillabolo.se  Telefon: 070-321 57 96, 070-605 27 56

© Lilla Bölö Gård 2017 ● Hemsida, illustrationer och logotype av www.emmajansson.se